Cient铆ficos de la Universidad Aut贸noma de Tamaulipas (UAT) buscan revalorizar el aprovechamiento integral del henequ茅n (Agave fourcroydes) y su uso en diferentes industrias aprovechando otros componentes como el tallo (pi帽a), las espinas y el subproducto de la generaci贸n de fibra (jugo de penca).
El grupo de trabajo a cargo del proyecto est谩 integrado por la Dra. Ma. Guadalupe Bustos V谩zquez y los doctores Daniel Trujillo Ram铆rez, Alejandro Mart铆nez Velazco y Rodolfo Torres de los Santos, investigadores de la Unidad Acad茅mica Multidisciplinaria Mante.
En el desarrollo de su proyecto se avocaron a proporcionar un an谩lisis sistem谩tico sobre el panorama biotecnol贸gico de las investigaciones en donde se estudia el potencial de cada uno de los componentes estructurales del henequ茅n.
Para ello, el grupo realiz贸 una revisi贸n sistematizada de literatura y una b煤squeda de informaci贸n en las bases de datos m谩s destacadas de m谩s de 469 referencias, de las cuales se destacaron 98 documentos cient铆ficos relevantes para dicho estudio.
En la revisi贸n bibliogr谩fica se encontr贸 m谩s informaci贸n sobre los usos de la planta de manera integral; por ejemplo, del tallo del henequ茅n se pueden obtener compuestos bioactivos, como fructanos, flavonoides y esteroles, que pueden ser incorporados en dietas animales y humanas; mientras que del jugo de las pencas se ha obtenido etanol.
Tambi茅n se ha explorado el desarrollo de nuevos materiales utilizando la fibra de manera nativa y modificada para la obtenci贸n de morteros fibrorreforzados para su aplicaci贸n sustentable en la industria de la construcci贸n.
Por otra parte, se encontraron contribuciones sobre alternativas prometedoras de utilizaci贸n del cultivo, como las fibras modificadas y combinadas con otros compuestos para el reforzamiento mec谩nico de nuevos materiales.
El trabajo de literatura elaborado por los cient铆ficos del Departamento de Biotecnolog铆a de la UAT permite dar a conocer que el henequ茅n no solo se cultiva en la pen铆nsula de Yucat谩n, sino en otras regiones del pa铆s, como Tamaulipas y el Estado de M茅xico, donde su aprovechamiento y explotaci贸n comercial no ha sido suficientemente documentada.
Los cient铆ficos de la UAT publicaron este trabajo en un art铆culo cient铆fico que aparece en el segundo n煤mero del Volumen 26 (mayo-agosto) de la revista Tropical and Subtropical Agroecosystems, una publicaci贸n internacional revisada por pares, dedicada a difundir informaci贸n que contribuya a la comprensi贸n y el desarrollo de los agroecosistemas en 谩reas tropicales y subtropicales, as铆 como las interacciones resultantes y su relaci贸n e impacto en la sociedad y el medioambiente.
